祁紅(きこう)と言われる中国の祁門紅茶(キーマン)は、スリランカのウヴァ、インドのダージリンと並んで銘茶の誉れ高い紅茶です。
祁門は黄山観光の有名な安徽省黄山市から西へ車で一時間ほどの所にあります。
黄山山脈が天然の屏風となって、紅茶の生育には理想的な気候条件を形成しています。
4〜5月に摘まれる春茶は17の製茶工程を経て8月に出荷されます。製法で注目すべきは荒茶となったのちの精製工程と言われます。
上級茶はこの篩い分け、選別が全て手作業で行われるということですが、その精巧な工程は秘技とされ一般には公開されていません。
定番商品にあるキーマンと比べて春茶の柔らかさと繊細さを感じます。
今回入荷した上級キーマンも糖蜜のような甘い香りや、蘭の花のような香りを感じることができ、とても表情豊かです。
イギリスでは毎年、女王の誕生日にこのキーマンで長寿を習慣があると言われているところから「ザ・クイーンズ」という名でも知られています。女王に愛された紅茶をぜひお楽しみください。
【仕様】
原材料：紅茶
内容量：100g、250g、226g缶
原産国：中国
【形状その他】
O.P(オレンジペコ)
