皆さんこんにちは。
神戸阪急店店長の笹岡です。
いつからか英国好きな4人が集まって食事会をする【英国の会】というのがあるのですが、先日はその集まりでした。各々の作りたいレシピや、オススメのレシピに英国菓子や英国料理に合う紅茶などを持ち寄ってモリモリと作って作って作って食べました。
尋常じゃない量の小麦を摂取しましたが後悔はないです。
今回作ったものは、
コーニッシュパスティー、コテージパイ、英国のヨークシャーを代表する老舗ティールーム『Bettys』のスコーン、ロンドンピカデリーに本店を構える英国王室御用達の老舗高級食品店である『Fortnum & Mason』のスコーン、英国の代表的なデザートであるトライフル、アップルクランブル、そしてコロネーションチキンサンド、キューカンバーサンドイッチも外せません。
いやぁ、楽しかった。12時前くらいから作り始めて、気が付けば15時前。
アフタヌーンティーにちょうどいい時間だねぇとか言いながら、テーブルセッティングをし、紅茶を入れいざ実食！どれも本当に美味しかったです。
作っている最中も紅茶やハーブティーを飲みながら作っていたのも、なんだか英国らしさがあって良かったな。
もし、今年僕がイベントをすることがあれば英国菓子や英国料理を皆で作ってムジカティーの紅茶と一緒に楽しむ、そんなイベントが出来たら楽しそうだなとほわわーんと妄想してみたり。
ムジカの紅茶で合わせるなら、ヌワラエリヤ、アフタヌーンブレンド、オリエンタルブレンドは外せないなぁ。デラックスダージリンも合わせたいところ。ギソブも使いたいし、うーん、悩ましい。
英国料理と英国菓子を作りたい欲求がまたふつふつと湧いてきたそんな一日でした。
それでは、今回はこの辺で。
また次回お会いしましょう。
